美食：????? 騰沖風味飲食當首推餌絲餌塊，其食法多種多樣。切成方塊，佐以鮮肉、雞蛋、豌豆尖、西紅杮等炒食，稱“大救駕”，配以干腌菜湯，美味無比。煮食因湯汁“帽子”不同，滋味各異：酸湯餌絲以酸辣而出名；三鮮餌絲、雞肉餌絲、氽肉餌絲、燒肉餌絲、肥肉餌絲，講究骨頭湯清亮，以鮮、香、甜見長，佐以臘腌菜、水腌菜，才有騰沖真味；牛肉餌絲則以麻辣而聞名；稀豆粉餌絲清爽適口，老幼皆嗜。... 閱讀全文   游遍世界 最后修訂