普洱市位于云貴高原邊緣,地形復(fù)雜,林地資源豐富,光熱條件良好,降水充沛,盛產(chǎn)各種山珍野味,而這些山珍野味,就是普洱飲食中最為主要的材料。 值得一提的是茶在普洱人的飲食中占有比較高的地位,普洱茶名揚(yáng)天下且不去提,先說(shuō)說(shuō)普洱市境內(nèi)的人們是如何吃茶的。許多少數(shù)民族的吃茶方式,跟漢族習(xí)慣不同,有腌茶、竹筒茶、八寶油茶、涼拌茶、菜包茶、火焯茶、罐罐茶、鐵板烤茶、酒筒茶、土鍋茶等,形式種類可以說(shuō)是稀奇古怪,當(dāng)然味道也別具風(fēng)格。... 閱讀全文 gg4000 最后修訂