信陽市素稱魚米之鄉，這里的大米、小麥在河南省堪稱一絕，到這里旅游，不論住旅店還是投宿民居，一般都能嘗到當地特有的新鮮、香糯的大米。此外，信陽的鰱魚、鯉魚的年產量非常的大，而以此為原料烹飪的河南名菜如黃燜魚、鯉魚焙面等更是味道鮮美，而信陽特產毛尖茶產量日豐，也日益受到游客的青睞。信陽板鴨：是將鴨育肥增膘后，按照一定的生產工藝和質量衛生標準制作而成。成品板鴨外型平整如桃狀，脫毛凈，無“天窗”，色澤白潤，肉質細嫩，尾油豐滿，鹽味適中，營養豐富，只重600-800克。... 閱讀全文   ㄔ主事女O煙 最后修訂