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      牛碎雜湯大田站附近有一飯店已有40年多的歷史,以專做牛骨湯而遠近聞名,其牛骨湯是大田市民最熟悉的飲食。長時間熬出來的肉湯是其一絕,配合味道剛好的蘿卜咸菜和辣白菜,可以是天下第一美味。參雞湯利用鄰近的特產錦山人參和燕山雞制作參雞湯久已有之,后發展為有別于其它地區的營養食品,1993年被指定為大田的鄉土食品進行管理。味道淡而清爽,易于消化,尤其受到兒童和老年人的喜愛。
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