格拉斯悠久的歷史和古老的建筑，如魔力般深深地吸引著世界各地的游客。這里，散落的小漁村、連綿的山丘混為一體，被一直延伸到海岸的綠色覆蓋著。夏季，地中海吹來的季風濕潤宜人，阿爾卑斯山下的地下水加上充足的陽光，使這里花草叢生。時代的車輪在滾滾向前，但這里古老的語言和優良傳統從沒有被遺忘，被一代一代的傳了下來。。。 在蔚藍海岸這個最美麗的平臺上，世界香水之都----格拉斯含蓄地展現著它獨特的魅力。無論您是休閑度假還是旅游觀，格拉斯都將會是你最好的選擇。　　 格拉斯位于法國南部的“黃金海岸”(Coted'azur)，距地中海20公里的山麓上，海拔200到500米。這小城像香港的薄扶林一樣趴在半山，前面20公里可以下海沖帆，后面20公里可以上山滑雪，緊靠名城戛納和尼斯。由于處于坡地，在格拉斯各個品種的花都能找到適合的海拔高度而各得其所。格拉斯的四季皆是香氣襲人。每年圣誕節過后，黃絨花將格拉斯染成一片金黃；5、6月份玫瑰是田間的主角，8、9月則是茉莉盛開。每年在這個地區采集的花有700萬公斤之多。　　 格拉斯城內至少有三家大型香水廠和香水博物館，Galimard、Fragonard和Molinard，出產香水至少有 500年以上歷史。來自格拉斯的法國牌子香水，歷史上以百分百的花草制作。五十年前出生的格拉斯孩子，他們暑期活動就是肩背草筐采集花草，然后交到 Frago nard的柜臺。這項課外活動現在消失了，和大多數商品一樣，格拉斯香水部分以“科學方法”研制。不過無大礙，依然譽滿全球。　　 17世紀的歐洲人就知道，最迷人的香水出自格拉斯。這個法國南部的小城是法國香水的搖籃，至今仍是法國香水的重要產地和原料供應地，風靡世界的香奈爾5號香水就誕生于此。它也為法國贏得了“香水之國”的美譽。　　 16 世紀，格拉斯(Grasse)的傳統手工業是使用橄欖油熟皮技術制作手套。然而，經過橄欖油熟皮后的氣味顯然不太好，因此不少熟皮匠人開始制造香精加入其中。香味手套風靡一時，很受當時上層社會的歡迎。后來皮匠們干脆擺脫了那些制造手套的牛羊皮，轉而為追趕時髦的貴婦們制作香精。1614年，格拉斯開始種 植各種香料花卉，隨著王室大量使用香水，此業日漸興隆。誰也不會想到，當年在陰暗簡陋的作坊里與氣味難聞的皮革打交道的“臭”皮匠，竟成了日后征服世界時尚圈的香水發明者。1730年，法國第一家香精香料生產公司誕生于格拉斯市。從此，香水業逐漸在格拉斯落地生根。如今，這里已成為名副其實的“香水之都”，承擔著為法國名牌香水銷售公司配制香水的業務。法國80%的香水都在這里制造。　　 面對地中海，背靠阿爾卑斯山，獨特的氣候使得格拉斯的花朵得以調制出夏奈爾5號這樣的極品。據說在上世紀二十年代初，服裝設計師夏奈爾將目光瞄向了香水市場。她的好友，香水調配師恩尼斯，在格拉斯設置了實驗室。香奈爾求他幫忙開發一種特別的香水。為此她專程來到格拉斯，學習用嗅覺感受玫瑰、紫羅蘭及木蘭等不同花朵的特色香氣。在恩尼斯的協助下，香奈爾最終在無數樣品中選出了第5號。“這就是我要的。”她說：“一種不同于以往的香水。一種女人的香水！”聞名于世的香奈爾5號就這樣誕生了。