卡羅維發利是捷克文的音譯，意思是“查理的溫泉”。由于它地處深山密林中，遠離塵囂，秀美的峰巒與純歐式的建筑和清澈的流水相互輝映，構成了一個現 代化的“世外桃源”，大有“山中方七日，世上已千年”那種隔絕塵囂的感覺。傳說公元14世紀，神圣羅馬帝國皇帝查理四世來此處打獵，把一只小鹿追趕到山崖 邊。走投無路的小鹿縱身跳崖，皇帝驅馬趕到崖下獲取戰利品時，卻發現受傷的小鹿趟過一條溫泉，奇跡般地逃進叢林之中。查理四世發現溫泉后大喜過望，安營扎 寨在溫泉旁，還用泉水治好了自己的腿傷。后來這位皇帝就在此地建造起城市，命名為“查理的溫泉”
著名的“第十三泉”卻是捷克的國粹———貝赫爾酒，它是一種由豐富的草藥混合溫泉水釀制而成的開胃酒，已經有200年的歷史。當地人親切地稱它 為“十三泉”。據說1805年，一個會計師和他的私人醫生來卡羅維發利治病，投宿在約瑟夫·貝赫爾家中。貝赫爾是一名藥劑師，經營一家藥房，因此這位醫生 得到了使用其草藥和調料做試驗的機會，最后，他發明了一個治療胃病的秘方，并把它作為禮物送給貝赫爾。貝赫爾經過兩年的調制之后，于1807年正式開始在 他的藥房出售以自己名字命名的這種藥酒。后來，貝赫爾酒大受歡迎，并逐漸傳開，成為捷克最著名的開胃酒。
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卡洛維發利
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