位于市區中心東湖之中，北臨民德路，南臨中山路東濱蘇圃路，面積約13公頃，唐憲宗元和三年（802年），觀察使韋丹為除水患，首倡治湖、浚淤植柳、后遂有“萬柳堤”及“黃金堤”。杜牧曾贊其為“十頃平湖柳堤合”。自此以后東湖即為著名風景湖。
明代以后，分成東、西、北三湖，民國以后，以紅石壘岸，北湖又成南、北二湖，今之西湖、有橋涵相通，宋以后統稱為東湖。東湖之中有三座小島，其中兩島于八一公園之中，即百花洲和少年宮所在地。百花洲一名始于宋代，歐陽修有五絕詩《酬圣俞百花洲》，向子埋《蝶戀花》詞序中有“百花洲老桂盛開”句。南宋紹興年間，豫章節度使張澄建“講武亭”于南洲，以習水軍，清乾隆十一年（ 1746年）布政使彭家屏書立“百花洲”三字，巨碑后斷損。1983年11月重新勒石，并建石質碑亭一座。
八一公園清代為貢院，1932年辟為湖濱公園，1946年4月3日改稱為介石公園。1950年7月定今名，總面積23.7公頃，陸地面積64公頃。園中林木繁盛，花團錦簇。公園可分為湖區和陸區兩部分。湖區主要景點有東湖、百花洲、百花橋、冠鰲亭、蘇堤、蘇圃、水木清、華館、九曲橋、湖心亭、船塢碼頭等。陸地主要有文物草坪廣場，立有晉、唐、宋、元、明、清各朝石人石獸十余尊，又有茶室、兒童樂園、溫室等，以供游人憩息。
該園處于鬧市中心，綠蔭如蓋，湖水蕩漾，“豫章十景”中的“東湖月夜”及“蘇圃春曉”均在其中。由于鬧中取靜，每天游人如潮，且每年園內均舉辦大型花卉或花燈展，吸引不少游人前往。
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