位于石老人國家旅游度假區的青島國際啤酒城號稱亞洲最大的國際啤酒都會。啤酒城分南、北兩大功能區。南區為娛樂區，北區為綜合區，現在到啤酒城的游樂項目除喝啤酒外還可以進行大型游樂活動，北部綜合區已建成大型游樂場---環宇世界，內有許多國際先進流行的游樂設施，最出色的就是雙向往復式過山車（聽說是全國唯一可以倒著開的過山車）。 正門位于南區，一進大門，一座高大的標志性雕塑――溢滿全球，雕塑由一個大型高腳杯矗立于圓形的水池中央，高腳杯被做成為世界地圖的圖案，啤酒沫從杯中不斷地溢出，上有青島啤酒商標，寓意十分深刻。在水池后面有一半月形石壁，上有"國際啤酒城"五個大字。夜幕降臨后，彩燈、噴泉、水柱相映成趣無比絢麗。 轉過城標雕塑，便是呈扇狀展開的美麗的萬人廣場。 1998年以前歷屆國際啤酒節開幕式就是在這里舉行，現已成為永久性的節慶活動場所。廣場寬闊的草坪上，設 有露天舞臺和數千個座椅，成為永久性的節慶活動場所。由廣場通向各區的道路 全都以彩色大理石鑲砌，極富特色。廣場南側為啤酒宮區，兩座大型建筑造型十 分奇特。在首席食府內，啤酒廠家還專設微型啤酒 生產線，游人在品嘗生產線釀制的生純啤酒時，還可觀賞啤酒生產全過程。廣場東側為啤酒街市，來自全國各地的風味名吃和名牌啤酒薈萃于此，異彩紛呈，最得游人青睞。東北角擬建一座啤酒大飯店。北側的游園中廣植名花奇樹，并以雕塑點綴其中。西側則為啤酒博覽區，匯集世界各地啤酒名牌，一年一度的萬國啤酒博覽會即在這里舉行。
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