葡萄酒假期酒莊在法國的卡爾卡松，培養陳年酒莊最頂級的葡萄酒，是法國最大的優質葡萄酒莊之一。
法國南部城市，奧德省(Aude)首府?？柨ㄋ膳f城是一個中世紀要塞城市，人口約4萬。城市建在河谷平原上，被奧德河分成下維萊和錫蒂兩部分。隔比利牛斯山與西班牙相望。1997年被聯合國教科文組織列入世界遺產名錄。
在中世紀的歐洲，常常以某個封建領主的宮殿或城堡為中心，在其周圍修建教堂、廣場、市場和房屋街道等公共設施，形成城市。又因戰事頻繁，兩千年來歷經羅馬人、西哥特人、阿拉伯人、十字軍等占領，在建城、毀城、修城的過程中，發展成全長3公里。
卡爾卡松城內的古城堡號稱是歐洲現存的最大、保存最完整的城堡，固若金湯的中世紀古堡擁有內城與外城的雙重城墻，內墻是羅馬式城壘，外圍為哥特式城墻，內外城各26座箭樓。
越過吊橋，進入那波內斯橋門，穿過古街，便可達小鎮中心，漫步在中古時期的石板道上，或繞行古墻壁壘，濃濃的中世紀風情讓人不由想起中世紀的騎士英雄。聆聽當地人講述當年羅馬人占據城堡或者其他關于城堡的傳說，體會這里來自造化的美麗和天堂般的安寧。
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卡爾卡松
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