黑灰色的城墻，高聳的塔樓，卡爾卡松古堡在陰天的襯托下更顯神秘，讓人肅然起敬。剛到古堡時，游人還不多，站在兩道城墻之間，仿佛已聽到遠古攻城防御廝殺的聲音。這里的確是個戰事頻繁的地方，兩千年來歷經羅馬人、西哥特人、阿拉伯人、十字軍等占領，城堡也屢次被毀，又重建。城堡現在擁有52座塔樓，并有里外兩層城墻，城墻長達3公里。
最精彩的莫過于當年查理曼大帝曾率大軍圍困卡爾卡松城堡長達5年之久，城堡里早已彈盡糧絕，這時城堡的主人卡爾卡松夫人讓人收集了城里最后一些糧食，把僅剩的一頭豬喂飽撐足，然后把它扔下城去。豬被摔在地上，肚皮爆裂開來，露出未曾消化的糧食。圍軍將領誤以為城堡內仍儲備充足，便黯然退軍。
進入城堡的拱門，則顯出另一番景象。狹窄的街道布滿城堡，城堡內教堂、中心空地、住房一應俱全，主街道邊排滿了各類商店和飯館，午后游人如織，或閑逛街頭，或喝咖啡小憩。據說城堡內現在還住著120多位原住民，他們忠誠地守著祖先的基業。
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